MÔ TẢ CÔNG VIỆC
- Kiểm soát tiêu chuẩn vệ sinh khu vực làm việc, dụng cụ làm việc và nguyên liệu

- Kiểm tra định lượng thực phẩm và kiểm soát giá thành sản phẩm

- Mở các phiếu mua hàng và trình cho Bếp trưởng xác định cần phải mua

- Trang bị cho nhân viên những điều cần thiết khi làm việc trong Bếp để giúp họ phát triển khả năng nấu nướng và kiến thực về ẩm thực

- Phát triển kỹ năng làm việc độc lập, sáng tạo và thuận lợi cho nhân viên khi làm việc )

- Kiểm soát hoạt động thường ngày của Bếp hiệu quả

- Kiểm soát tiêu chuẩn vệ sinh khu vực làm việc, dụng cụ làm việc và nguyên liệu

- Tuân thủ công thức và phương pháp chế biến món ăn nhằm đảm bảo chất lượng và thẩm mỹ trình bày

- Chấp hành sự phân công từ người phụ trách và thi hành nhiệm vụ kịp thời

- Kiểm kỹ sự vệ sinh , chất lượng và tính ngăn nắp vật dụng phục vụ trong khu vực làm việc

- Liên lạc và báo cáo thường xuyên hoạt động Bếp trong Ca đến người phụ trách

- Tìm hiểu nhận xét về các món ăn bán được trong Ca ( chất lượng, trình bày và giá cả)

- Liên kết chặt chẽ trong công việc với Bếp trưởng và Bếp phó

- Báo cáo kiểm kê Bếp hằng tháng đến Bếp trưởng / Bếp phó

- Kết nối chặt chẽ và làm việc hiệu quả với các bộ phận liên quan

- Đảm bảo rằng tất cả khách than phiền liên quan đến Bếp phải được xử lý triệt để và chuyên nghiệp

- Duy trì tối đa tương tầm chất lượng sản phẩm Bếp, thể hiện qua các kỹ thuật tiêu chuẩn làm khách hàng hài lòng tuyệt đối với chi phí ở mức độ tối thiểu

- Thể hiện mẫu mực trong đồng phục, cư xử tốt và vệ sinh cá nhân chuẩn cho nhân viên noi theo

- Hướng dẫn nhân viên ứng phó với hỏa hoạn, phòng ngừa tai nạn và sơ cứu khi cần thiết

- Thực hiện một số công việc khác do Ban Quản Lý giao phó

YÊU CẦU CÔNG VIỆC
• Tốt nghiệp chuyên ngành chế biến món ăn tại các trường đào tạo/ trung cấp/ cao đẳng nghề.

• Tiếng Anh giao tiếp là 1 lợi thế

• Kỹ năng tổ chức và quản lý.

• Ít nhất 5 năm kinh nghiệm làm việc về nghiệp vụ bếp.

• Ít nhất 1 năm kinh nghiệm làm trưởng ca tại các khách sạn/resort, nhà hàng từ 3* trở lên.

• Có khả năng chịu áp lực cao trong công việc..

• Sáng tạo trong công việc (decor & sáng tạo món ăn mới)

QUYỀN LỢI ĐƯỢC HƯỞNG
- Lương, thưởng hấp dẫn tùy theo năng lực và kinh nghiệm và năng lực.

- Có cơ hội làm việc trong một môi trường năng động, chuyên nghiệp

- Chính sách BHXH, BHYT và các phúc lợi khác theo quy định của Luật lao động và công ty.

- Được hưởng những chế độ chính sách đãi ngộ xứng đáng phù hợp với năng lực và kinh nghiệm.

- Cơ hội thăng tiến nghề nghiệp

YÊU CẦU HỒ SƠ
- Đơn xin việc.

- Sơ yếu lý lịch

- Hộ khẩu.

- Chứng minh thư nhân dân.

- Giấy khám sức khỏe.

- Các bằng cấp có liên quan.

THÔNG TIN LIÊN HỆ
Tên người liên hệ: Ms Thủy
Chức vụ: HR
Địa chỉ: 155 Trần Phú, Đà Nẵng
Điện thoại: 0977161234

Nộp hồ sơ tại: https://hotelcareers.vn/tuyen-dung/ca-truong-bep/30132

Tọa lạc trên con đường Trần Phú sầm uất, nằm đối diện nhà thờ chính tòa Đà Nẵng, khách sạn Satya mang lại một không gian nghỉ ngơi thanh lịch và tiện nghi cho khách doanh nhân lẫn nghỉ dưỡng khi đến với thành phố Đà Nẵng xinh đẹp. Với 88 phòng nghỉ sang trọng, mang phong cách hiện đại, Satya mang đến quý khách những dịch vụ và tiện ích tốt nhất: spa cao cấp, hồ bơi, quầy bar tầng thượng với view tuyệt đẹp về thành phố và hướng ra sông Hàn, nhà hàng sang trọng phục vụ các món Âu-Á. Satya sẽ là lựa chọn hàng đầu cho kỳ nghỉ của bạn tại thành phố biển Đà Nẵng.

Các chủ đề cùng chuyên mục: